在果蔬采摘之后，它們并不會“停止呼吸”。相反，呼吸作用仍在持續(xù)進(jìn)行，這是導(dǎo)致果蔬水分流失、營養(yǎng)消耗甚至變質(zhì)腐爛的主要生理過程。呼吸強(qiáng)度，即果蔬單位時(shí)間內(nèi)的氣體交換速率，是衡量其新鮮度和貯運(yùn)潛力的關(guān)鍵指標(biāo)。

為了科學(xué)掌握這一指標(biāo)，果蔬呼吸測定儀應(yīng)運(yùn)而生。這是一款專為果品和蔬菜采后呼吸作用研究設(shè)計(jì)的分析儀器，適用于常溫、冷藏、氣調(diào)等多種儲存條件下的呼吸速率測定。

精準(zhǔn)監(jiān)測，讓果蔬“呼吸”盡在掌控

果蔬呼吸測定儀采用雙波長紅外CO?分析器和電化學(xué)式O?傳感器，可精準(zhǔn)測量呼吸過程中CO?與O?的濃度變化。其測量范圍寬、響應(yīng)時(shí)間快，能夠在數(shù)秒內(nèi)完成差值采集，滿足科研和應(yīng)用場景中對數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性的高要求。

此外，它還可同步檢測溫度和濕度，還原果蔬所處環(huán)境，便于研究者深入分析環(huán)境因素對呼吸強(qiáng)度的影響。

操作便捷，實(shí)時(shí)分析

果蔬呼吸測定儀搭載7英寸安卓觸控屏幕，配備專用動(dòng)態(tài)分析軟件，不僅支持實(shí)驗(yàn)過程實(shí)時(shí)曲線顯示，還可直接輸入果品名稱、重量、產(chǎn)地、采摘時(shí)間等信息，便于實(shí)驗(yàn)管理與追溯。

同時(shí)，用戶可通過USB接口輕松導(dǎo)出數(shù)據(jù)，設(shè)備本身擁有16G存儲空間，可保存超過10萬條測量記錄，支持長周期、系統(tǒng)化的研究工作。

多規(guī)格呼吸室，適配不同果蔬樣本

為了適應(yīng)不同體積果蔬的測量需求，儀器配置了多種容積的呼吸室（0.1L、0.25L、2L），可靈活選擇，加快氣體濃度平衡，縮短測定時(shí)間，提高整體效率。

適用場景廣泛

無論是實(shí)驗(yàn)室研究果蔬采后生理，還是冷庫、超市在儲運(yùn)保鮮過程中的質(zhì)量監(jiān)控，該儀器都能提供可靠數(shù)據(jù)支持，是果蔬保鮮鏈中的重要科學(xué)工具。

結(jié)語

果蔬的“呼吸”無法停止，但我們可以通過科學(xué)測量與控制來減緩它的步伐。果蔬呼吸測定儀正是連接田間采收與保鮮管理之間的橋梁，幫助我們更好地理解與掌控果蔬的新陳代謝節(jié)奏，為延長儲藏期和保障品質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。